Handboek voor het zelf maken van kaas
Zelf kaas maken is echt niet zo moeilijk. Met een paar pakken melk en een beetje oefening is iedereen in staat om zijn eigen kaasje te maken. Dit boek begeleidt je met een duidelijke omschrijving, foto’s, tips en trucks bij het maken van je eigen kaas. Niet alleen Goudse kaas maar ook camembert, feta, geitenkaas en meer.
Daarnaast staan er heerlijke recepten in van Vlielander chef-kok Robert Buurma om te koken met kaas.
2e druk 2023
Goudse kaas, kruidenkaas, geitenkaas of zachte kaas. Alles staat in het handboek van Nils Koster. Wordt binnen korte tijd expert en raak verslaafd aan de prachtige hobby, zelfs voor weiverwerking staat alles in het mooiste boek van deze tijd.
