Complete Gouda kaas maak set | 1.4 kg | Beste keuze

Productinformatie:

Complete Gouda kaas maak set met Hobbykaas hefboompers

Ben je klaar om te beginnen met authentieke Gouda kaas maken of een grote stap vooruit te maken? Deze kaas maak set met Hobbykaas hefboompers is de perfecte keuze voor jou. Met deze set kun je nu je eigen heerlijke kaas in je eigen keuken maken. Het is tijd om creatief te worden en te genieten van zelfgemaakte kaas zoals nooit tevoren.

Wat zit er in deze kaas maak set?

Onze kaas maak set bevat alle benodigdheden om je kaasbereiding naar een hoger niveau te tillen:

• Hobby Kaas hefboompers:

  • Luxe pers met een hefboomfactor 3, waarmee je kaas kunt persen en vormgeven zoals een professional.
  • Voorzien van wei-afdrijfgroeven.

• Gouda kaasvorm met volger (Deksel):

  • Geschikt voor kaasmakers van elk niveau.
  • Ontworpen om kaas tot 1,4 kilogram te vormen en te persen.
  • Ideaal voor zowel harde als half harde kazen.

• Kaasdoek / neteldoek:

  • Kwaliteitsdoek van 50 cm x 50 cm voor perfecte wei-afdrijving en een strakke korst.

• Microbieel stremsel, calciumchloride, salpeter en doseerspuit:

  • Essentiële ingrediënten en instrumenten om de kaasbereiding perfect te beheersen. Met het additieven setje heb je genoeg in huis om 15 kilo kaas te maken zowel van dagverse melk als met rauwe melk.

• 100 ml Calciumchloride:

  • Essentieel voor een perfect pekelbad.

• Droog / rijping gaas:

  • Zorgt voor gelijkmatige rijping met hoge luchtdoorlaatbaarheid.

• Kaascoating spons van Hobbykaas:

  • Perfect voor het aanbrengen van de premium coating en de laatste afwerking van je kaas.

• 0,5 kg Kaascoating traditioneel Goudse geel of rosé schimmelwerend:

  • Perfecte kaascoating voor het beschermen en verbeteren van de smaak van je kaas.

• CHR Hansen CHN-19 DVS zuursel:

  • De cultuur voor Gouda kaas. Met deze diepvries cultuur geef je de typische Gouda kaas smaak aan je kaas waar we allemaal zo gek op zijn. Makkelijk in gebruik en genoeg voor 500 liter melk. ( te bewaren in de vriezer )

• pH meter:

  • Digitale pH meter voor het testen van de zuurgraad van je zuursel en kaasmelk.
  • Inclusief ijkpoeder.

• Digitale timer:

  • Stel de recepttijden eenvoudig in en word gewaarschuwd met een duidelijk alarm.

• Wrongelsnijder:

  • Snijdt de wrongel tot de perfecte formaat blokjes en is geschikt voor roeren in een vervolgstap.

• Digitale thermometer:

  • Met handige pannenklem voor handsfree gebruik tijdens het meten.

• Kaaskruiden:

  • 3x 40 gram kaaskruiden om je favoriete smaak te ontdekken.

• Pekelweger:

  • Voor het maken en onderhouden van je perfecte pekelbad.

Inclusief instructies

Maak je geen zorgen als je nieuw bent in het kaasmaken - onze set wordt geleverd met duidelijke kaasmaakinstructies voor je eigen keuken, evenals gedetailleerde persinstructies. We begeleiden je stap voor stap door het proces, zodat je kunt genieten van de voldoening van het maken van je eigen kaas.

Gebruikstips en recepten

Om je nog meer te motiveren, geef ik je een extra gebruikstip: Na het persen, als je nog een paar vouwen van het kaasdoek in de kaas hebt, zet de vorm op de kop en til de vorm van de kaas af. Verwarm je kaasvorm, leg het doek weer in de vorm en plaats de kaas omgekeerd terug in de vorm. Trek het doek strak en laat de kaas nog 10 minuten rusten zonder te persen. Zo krijg je je eigen strakste kaas.

Begin vandaag nog met het maken van je eigen heerlijke kaas met onze complete Gouda kaas maak set met Hobby Kaas hefboompers!

Heel gaaf dat jij deze set wil gaan proberen. Om je nog meer te motiveren geef ik je een extra gebruikstip; Na het persen, als je nog een paar vouwen van het kaasdoek in de kaas hebt. Zet de vorm op de kop en til de vorm van de kaas af. Verwarm je kaasvorm, leg het doek weer in de vorm en plaats de kaas omgekeerd terug in de vorm, trek het doek strak en laat de kaas nog 10 minuten rusten zonder te persen. Zo krijg je je eigen strakste kaas.

Met deze set kun je diverse kazen maken, onze tip; Begin met het maken van je eigen goudse kaasje. Dat is een klassieker en deze vindt bijna iedereen lekker. Heb je deze onder de knie? Probeer dan eens een ander kaasje zoals een speciaal kruidenkaasje die je makkelijk met een paar tips zelf in je eigen keuken maakt!

Klaar om je kaasbereiding naar een hoger niveau te tillen? Bestel vandaag nog onze kaasmaak set met hefboompers en begin met het maken van je eigen smakelijke kaascreaties in je eigen keuken.

Verbaas jezelf in de wereld van het kaasmaken met dit meer dan goede begin of upgrade en verbaas jezelf en je omgeving met je eigen creaties

Wil jij kaas leren maken? Lees dan ons blog. Deze staat vol met tips, tricks en interessante how-to's over het zelf maken van kaas in eigen keuken.