Ontdek ons microbieel stremsel, rechtstreeks uit het laboratorium en een echte favoriet onder kaasmakers. Dit product wordt aanbevolen voor iedereen die zelf kaas maakt, of je nu een beginner bent of al meer ervaring hebt.
Met een concentratie van 220 IMCU, is de dosering van ons stremsel zeer precies. Voor het maken van harde kaas adviseren we een dosering van 5 tot 8 druppels per liter melk, oftewel 0,2 tot 0,3 ML, om een strakke stremming te verkrijgen. Voor zachte kaas volstaan 1 à 2 druppels. de verpakking is genoeg om 150 liter melk te laten stremmen.
Elk bewaarpotje bevat zowel een handige druppelaar als een doseerspuit voor nauwkeurige dosering. Heb je een voorkeur voor een 1 ML doseerspuit? Geef dit dan aan in de opmerkingen bij je bestelling, en we zorgen dat je een 1 ML doseerspuit ontvangt in plaats van de standaard 6 ML doseerspuit. Onze doseerspuiten zijn steriel en worden steriel verpakt geleverd.
Bij het eerste gebruik dien je de doseerspuit stevig door de druppelaar te drukken. Daarna kun je de druppelaar nog steeds gebruiken. Het is gebruiksvriendelijk en ontworpen om het kaasmaakproces te vereenvoudigen. Vergeet niet om aan de andere additieven zoals calciumchloride en salpeter te denken.
Voor het behoud van de kwaliteit van het stremsel, bewaar je het koel en donker, bij voorkeur in de koelkast tussen de 4 en 8 graden Celsius. Op deze manier blijft het stremsel optimaal werkzaam voor jouw kaascreaties.
Met dit microbieel stremsel ben je verzekerd van een hoogwaardig product voor het maken van zowel harde als zachte kaas, aangepast aan jouw persoonlijke voorkeuren en behoeften.
