Professionele kaasmaak set | Kadova | 2000 tot 2500gr

Deze set bevat alles wat je nodig hebt om je eigen perfecte kazen te maken, inclusief de grote Gouda vorm van Kadova en een scala aan handige tools en ingrediënten.

Wat zit er in de set?

• Hobby kaaspers: Voor het persen van je kaas tot perfectie.
• Grote Gouda Vorm van Kadova (2 tot 2,5 kg): Compleet met net en volger net voor het vormen van je kaas.
• pH Meter: Voor het nauwkeurig meten van de zuurgraad van je kaasmelk.
• Digitale Thermometer: Om de temperatuur van je kaasmelk te controleren.
• Basis Zuursel Dich Milch: Voor de juiste zuurgraad van je kaasmelk.
• Droognetten (2x): Voor het drogen van je kaas.
• Wrongelsnijder: Voor het snijden van de wrongel.
• Microbieel Stremsel (100 ml): Voor een krachtige stremming van je kaasmelk.
• Calciumchloride (100 ml): Om de melk te stabiliseren en een betere stremming te bevorderen.
• Salpeter (100 ml): Voor het conserveren van je kaas.
• Doseerspuiten (1 ml en 6 ml): Voor nauwkeurige dosering van ingrediënten.
• Kaascoating (0,5 kg): In goudse geel of roze kleur, met bijbehorende spons voor het coaten van je kaas.
• Digitale Timer: Om het kaasmaakproces te timen.
• Basis Kaasmaak Recept: Stap-voor-stap instructies voor het maken van je eigen kaas.
• Haak: Om gewichten aan te hangen voor het persen van je kaas.

Perfectie met Kadova Kaasvormen

Met de unieke Kadova kaasvormen breng je jouw kaasmaakvaardigheden naar een hoger niveau. Deze vormen zijn compleet met vormnet en volgernet, waardoor je strakke kazen met een perfect gevormde korst kunt maken. Hoewel deze kaasvormen zich in een hoger prijssegment bevinden, zijn ze elke investering meer dan waard.

Wat maakt Kadova kaasvormen uniek?

• Authentieke Nederlandse kaasvormen: Kadova biedt de karakteristieke vormen van klassieke Nederlandse kazen, zoals Gouda en Edam.
• Gepatenteerde vormen met unieke code: Elke vorm is voorzien van een unieke code voor authenticiteit.
• Uitstekende weiafdrijving: Dankzij de weiafdrijving tijdens het persen wordt de kans op een zure kaas geminimaliseerd.

Voordelen van Kadova

• Weiafdrijvinggaten ook in de volger
• Compleet met vormnet en volgernet
• Uniek genummerd voor authenticiteit
• Sterke en duurzame vormen
• Stapelbaar tijdens het persen
• Geschikt voor professioneel en thuisgebruik
• Losse netten zijn na te bestellen
• Eenvoudig te reinigen

Kadova Tip

Na het persen haal je de volger van de vorm en leg je de kaas erop. Verwarm vervolgens de vorm en het net met warm water en leg je de kaas omgekeerd in de vorm voor de laatste 20 minuten rijping voor het pekelbad. Zo verdwijnt de volgerrand en krijg je een prachtige kaas!

Ontdek de kwaliteit en veelzijdigheid van Kadova kaasvormen en maak je eigen perfecte kazen thuis. Met deze vormen creëer je kaaskunstwerken waar je trots op kunt zijn!