Bio ferment yoghurt | L+ | 1 Liter

Yoghurt bio ferment start cultuur

Omschrijving:

Maak heerlijke, zelfgemaakte yoghurt met onze hoogwaardige yoghurt bio ferment. Deze thermofiele cultuur is speciaal ontworpen voor het fermenteren van melk bij hogere temperaturen en biedt een betrouwbare en consistente manier om yoghurt te bereiden. Perfect voor zowel beginnende als ervaren yoghurtmakers, deze cultuur zorgt voor een romige, dikke textuur en een heerlijke smaak in je zelfgemaakte yoghurt.

Eigenschappen:

• Thermofiele cultuur: Deze startercultuur werkt optimaal bij een temperatuur van 40 graden Celsius. Ideaal voor het creëren van een rijke en romige yoghurt met een perfecte consistentie.
• Geschikt voor door enten: Onze yoghurt bio ferment kan eenvoudig worden gebruikt voor het enten van nieuwe batches yoghurt. Hierdoor kun je de cultuur hergebruiken en consistentie in je yoghurt behouden.
• Natuurlijke fermentatie: De cultuur bevat zorgvuldig geselecteerde bacteriën die melk omzetten in yoghurt door het fermenteren van lactose naar melkzuur. Dit proces zorgt voor de karakteristieke smaak en textuur van yoghurt.
• Eenvoudig in gebruik: Voeg de inhoud van de verpakking van de cultuur toe aan 1 liter gepasteuriseerde melk, laat het fermenteren bij 40 graden Celsius voor 8 tot 24 uur, afhankelijk van je voorkeur voor dikte en smaak.
• Verhoogde gezondheidsvoordelen: Rijk aan probiotica, wat bijdraagt aan een gezonde spijsvertering en het versterken van je immuunsysteem, daarbij is eigengemaakte yoghurt vrij van conservering middelen.

Gebruik en toepassing:

1. Bereiding: Begin met het pasteuriseren van je melk om ongewenste bacteriën te elimineren. Laat de melk afkoelen tot 40 graden Celsius.
2. Toevoegen van cultuur: Voeg de inhoud van de verpakking yoghurt bio ferment toe aan 1 liter melk. Roer goed door om de cultuur gelijkmatig te verdelen.
3. Fermenteren: Houd de melk op een constante temperatuur van 40 graden Celsius gedurende 8 tot 24 uur, afhankelijk van hoe dik en zuur je de yoghurt wilt hebben.
4. Door enten: Bewaar een paar eetlepels van je huidige batch om de volgende batch te enten. Dit zorgt voor een consistente kwaliteit van je yoghurt.
5. Bewaren: Koel de yoghurt na de fermentatieperiode in de koelkast. Het blijft tot 5 dagen houdbaar door de verzuring die tijdens het fermenteren plaatsvindt.

Waarom kiezen voor yoghurt bio ferment?

Onze yoghurt bio ferment biedt je de mogelijkheid om met gemak hoogwaardige, zelfgemaakte yoghurt te bereiden. Het is een uitstekende keuze voor het maken van yoghurt die rijk is aan smaak en romigheid, met de voordelen van probiotica voor je gezondheid. Door de mogelijkheid om door te enten, kun je steeds opnieuw genieten van je favoriete yoghurt zonder steeds nieuwe culturen aan te schaffen.

Ontdek de kwaliteit van onze yoghurt bio ferment en begin vandaag nog met het maken van jouw eigen, heerlijke yoghurt!