Start cultuur Kefir | Bioferment | 1L

Start cultuur om zelf Kefir te maken

Ontdek de rijke smaak en de gezondheidsvoordelen van zelfgemaakte kefir met onze Start cultuur voor Kefir bioferment. Deze hoogwaardige cultuur is speciaal ontwikkeld voor het fermenteren van 1 liter melk, ideaal voor het creëren van een heerlijke, probiotische drank met een lichte sprankeling en een rijke smaak.

Eigenschappen:

• Inhoud: Voldoende voor 1 liter melk
• Type: Thermofiele cultuur, geschikt voor fermentatie bij 20-25°C
• Gebruik: Voeg de inhoud van de verpakking toe aan 1 liter gepasteuriseerde melk (afgekoeld tot ongeveer 20°C). Laat 24 uur fermenteren bij kamertemperatuur voor optimale smaak en textuur.
• Door enten: Kan worden gebruikt om nieuwe batches kefir te starten door een beetje van de afgewerkte kefir toe te voegen aan een nieuwe partij melk.
• Yoghurt maker: De Kefir kan ook makkelijk gemaakt worden in onze eigen yoghurt maker.

Bereiding:

1. Voorbereiding: Zorg ervoor dat de melk eerst is gepasteuriseerd en afgekoeld tot ongeveer 20°C.
2. Cultuur toevoegen: Voeg de inhoud van de verpakking toe aan de melk en meng goed.
3. Fermenteren: Laat de melk 24 uur bij kamertemperatuur fermenteren, tot de kefir de gewenste dikte en smaak heeft bereikt.
4. Bewaren: Na fermentatie, koel de kefir in de koelkast. De kefir is tot 1 week houdbaar in de koelkast.

Maak eens Kefirkwark

Zelf kefirkwark maken is bijna hetzelfde als kefir maken, je volgt de instructies op voor het fermenteren van kefir enkel voeg je tegelijk met de cultuur een druppel stremsel toe per liter melk. Na de fermentatie zal de melk gestremd zijn waarna je de gestremde melk in een kefir uitlekzak plaatst gedurende 16 uur. Het geheel door roeren en je hebt heerlijk dikke kefir kwark.

Voordelen van zelf Kefir maken

• Probiotische Voordelen: Rijk aan levende culturen die bijdragen aan een gezonde darmflora.
• Natuurlijke Ingrediënten: Geen kunstmatige toevoegingen of conserveringsmiddelen.
• Eenvoudig in Gebruik: Makkelijk te gebruiken met een eenvoudige fermentatieprocedure.
• Door enten: Handig voor doorlopende kefirproductie met een constante smaak.

Met de Start Cultuur voor Kefir Bioferment kun je thuis genieten van de rijke, gezonde smaak van zelfgemaakte kefir. Perfect voor het creëren van een verfrissend en voedzaam drankje dat past bij jouw voedingsbehoeften en smaakvoorkeuren!