Kies voor 1 van de probeer starters sets Hiermee kun je nu je eigen heerlijke kaas in je eigen keuken maken. Het is tijd om creatief te worden en te genieten van zelfgemaakte kaas en de voldoening van je eigen voedselvoorziening! Hoe leuk is dat?
Onze kaasmaakset is samengesteld om je alle benodigdheden te bieden om je eerste kaasbereiding tot een succes te brengen. Bij de aankoop van een probeer of starter kit is het belangrijk dat deze calciumchloride bevat. Dit is een noodzakelijke vloeistof om goed kaas te kunnen maken.
En maak je geen zorgen als je nieuw bent in het kaasmaken - onze set wordt geleverd met duidelijke kaasmaakinstructies voor je eigen keuken en een stuk toelichting in de proces stappen.
Heel gaaf dat jij deze set wil gaan proberen. Om je nog meer te motiveren geef ik je een extra gebruikstip; Na het persen, als je nog een paar vouwen van het kaasdoek in de kaas hebt. Zet de vorm op de kop en til de vorm van de kaas af. Verwarm je kaasvorm, leg het doek weer in de vorm en plaats de kaas omgekeerd terug in de vorm, trek het doek strak en laat de kaas nog 10 minuten rusten zonder te persen. Zo krijg je je eigen strakste kaas.
Met deze set kun je diverse kazen maken, onze tip; Begin met het maken van je eigen goudse kaasje. Dat is een klassieker en deze vindt bijna iedereen lekker. Heb je deze onder de knie? Probeer dan eens een ander kaasje zoals een speciaal kruidenkaasje die je makkelijk met een paar tips zelf in je eigen keuken maakt!
Bestel vandaag nog onze kaasmaak set met plateau pers en begin met het maken van je eigen smakelijke kaascreaties in je eigen keuken.
Dit setje is geschikt om zowel te werken met rauwe melk als dagverse melk. Heeft je voorkeur lebstremsel boven microbieel stremsel geef dit ook aan. dan ontvang je deze in plaats van de microbiële.
Dit is de basis start set. Je bent nog een thermometer nodig en karnemelk of een zakje zuursel om de melk te laten stremmen. Verder gebruik je nog een mes of iets in de richting om te snijden en een kopje om de wei af te scheppen. In de combinatie deals staan een thermometer en zuursel mocht je dit compleet willen hebben met een kleine korting. Ook heb je nog wat zout nodig om een pekelbad te maken.
Hier vind je een toegestuurde clip van wat je kan verwachten met een probeer set. Dit is een authentieke opname waarvoor ik toestemming heb gekregen om te plaatsen op de webshop. Ik heb een klein beetje telefonische ondersteuning gegeven tijdens het proces. Rond de 50 seconden zie je dat de stremming nog niet helemaal gelukt was en is er nog eens 15 minuten gewacht waarna er tot wrongel gesneden werd.
