Kaasvorm voor zachte kaas | Beker | 25 cl

Deze kaasbeker met een inhoud van 25 cl is perfect voor het maken van zachte kazen in kleinere porties, ideaal voor thuisgebruik of kleine bijeenkomsten. Het kleine formaat maakt het geschikt om verschillende kaassoorten of smaken te creëren. Gemaakt van voedselveilig materiaal, is de beker eenvoudig in gebruik en onderhoud.

Toepassingen

• Perfect voor zachte kazen zoals roomkaas, geitenkaas of risotto.
• Geschikt om meerdere porties tegelijkertijd te bereiden, ideaal voor diners of feestelijke gelegenheden.
• Combineer met verse kruiden, specerijen of andere smaakmakers om unieke kazen te maken.

Recept: Zachte kaas met frisse kruiden

• Voor een heerlijke kaas die je kunt serveren aan meerdere gasten, heb je slechts enkele ingrediënten en deze kaasbeker nodig.

Ingrediënten (voor 4 porties):

• 1 liter verse melk (bij voorkeur volle melk)
• 2-3 eetlepels citroensap of azijn
• Zout naar smaak
• Kruiden zoals bieslook, dille, peterselie en munt

Bereiding verse kaas:

1. Wrongel maken: Verwarm de melk tot ongeveer 80°C (niet laten koken). Voeg langzaam citroensap of azijn toe en roer voorzichtig tot de melk gaat schiften en de wrongel zich scheidt van de wei.
2. Afvoeren van wei: Giet het mengsel in een kaasdoek of synthetische kaasdoek, geplaatst in de kaasbeker. Laat uitlekken tot de kaas stevig is, ongeveer 4-6 uur.
3. Kruiden toevoegen: Meng de zachte kaas met een snufje zout en gehakte verse kruiden. Plaats terug in de kaasbeker om een mooie vorm te behouden.
4. Serveren: Haal de kaas uit de vorm en serveer op een schaal met vers brood of crackers.

Tip: Maak verschillende kruidencombinaties per kaasbeker (bijvoorbeeld dille en citroen, of knoflook en rozemarijn) om variatie aan je gasten te bieden. Voor meer recepten raden wij het boek van Morgan MCFlynn aan en hebben we een speciale website.