Merken

De merkenpagina van HobbyKaas

Welkom op de merkenpagina van onze webshop! Hier vind je een overzicht van onze zorgvuldig geselecteerde merken en hun producten. Ons doel is om de beste producten aan te bieden, zodat jouw zuivelbereiding een succes wordt.

CHR. Hansen – Startculturen van de hoogste kwaliteit

CHR. Hansen is een Deens bedrijf dat zich al 140 jaar bezighoudt met de fermentatie van zuivel en hierin de absolute top heeft bereikt. Veel boerderijzuivelbedrijven en fabrieken maken gebruik van de gespecialiseerde culturen van Hansen. De culturen worden aangeboden in handige zakjes en zijn direct klaar voor gebruik. Je neemt de benodigde hoeveelheid uit het zakje, voegt deze toe aan je melk en start het fermentatieproces. De producten van Hansen bewaar je afgesloten in de vriezer.

Rademaker

Het merk dat thuis kaasmaken en zuivelverwerking toegankelijk heeft gemaakt voor iedereen die ermee aan de slag wil. Rademaker is de oudste zuivelleverancier van Nederland en begon in de jaren ‘80 met het leveren van producten voor zuivelverwerking. Ook het bekende boek Kaas je Kaasje is een uitgave van Rademaker. Tegenwoordig is Rademaker uitsluitend een groothandel voor zuivelbedrijven. Daarom zijn we vereerd en trots dat wij Rademaker-producten nog steeds mogen leveren.

Eigen merk

Ons eigen merk is een verzamelnaam voor zorgvuldig geselecteerde producten binnen het assortiment van HobbyKaas. Deze kwaliteitsproducten, afkomstig van verschillende leveranciers, zijn perfect geschikt voor jouw zuivelbereiding.

Kadova

Kadova verdient een ereplaats binnen ons merkenoverzicht. Dit merk was de eerste die de overstap maakte van traditionele houten kaasvormen en -vaten naar het kunststof van vandaag. In oude vakboeken wordt Kadova omschreven als een ware innovatie die de Nederlandse kaasproductie voorgoed veranderde. Hoewel er tegenwoordig meerdere uitstekende opties zijn, blijft Kadova een van de beste keuzes voor thuiskaasmakers.

HobbyKaas

Met trots presenteren we ons huismerk: HobbyKaas. Dit merk is ontstaan uit jarenlange ervaring en continue verbeteringen. Onze kaascoatingpotten zijn bijvoorbeeld luchtdicht en onbreekbaar. Zelfs als je de potten lange tijd niet gebruikt, kun je ze eenvoudig schudden om de coating weer homogeen te maken. Onze additieven, zoals stremsel, worden geleverd in speciale flesjes waarmee je kunt druppelen of nauwkeurig kunt doseren met een spuit. De producten van HobbyKaas onderscheiden zich door hun kwaliteit en gebruiksgemak.

Lyofast

Lyofast is de nieuwste toevoeging aan het merkenassortiment van HobbyKaas. Hoewel het merk nog relatief onbekend is, staat het garant voor topkwaliteit in fermentatie, van yoghurt tot kaas, kwark en boter. Lyofast DVS-culturen zijn direct klaar voor gebruik. In tegenstelling tot de culturen van Hansen, die eerst moeten oplossen, zijn de Lyofast-culturen gevriesdroogd in de verpakking. Bovendien is de incubatietijd slechts 15 minuten, waardoor je sneller kunt beginnen met je zuivelproductie