Eigen merk Nigella zaad | Zwarte komijn

Nigella zaad (zwarte komijn) voor kaasbereiding

Nigella zaad, ook bekend als zwarte komijn, voegt een subtiele nootachtige en licht kruidige smaak toe aan jouw zelfgemaakte kruidenkaas. Dit bijzondere zaadje staat bekend om zijn rijke aroma en unieke smaakbeleving.

Goed verpakt, behoudt kwaliteit en aroma's

Ons nigella zaad is zorgvuldig geselecteerd om de hoogste kwaliteit en pure smaak te garanderen. De hersluitbare verpakking zorgt ervoor dat de versheid en de karakteristieke aroma’s behouden blijven, zodat je kaas keer op keer de optimale smaak krijgt.

Een subtiele kruiding voor jonge en gerijpte kaas

Nigella zaad vermengt zich prachtig met de romigheid van jonge kaas en geeft een verfijnde, licht kruidige smaak. Bij gerijpte kazen komt de complexe, nootachtige toon nog beter tot zijn recht, wat zorgt voor een unieke en karaktervolle smaakbeleving.

Transformeer jouw kaas in minuten

Voeg eenvoudig de aanbevolen dosering van 5 gram per 10 liter melk toe aan je wrongel vlak voordat je de vorm vult. Na het afhalen van de laatste wei meng je het nigella zaad goed door de wrongel, laat je deze 5 minuten rusten en vul je de vorm.

Gebruiksaanwijzing

• Dosering (5 gram per 10 liter melk): Gebruik 5 gram nigella zaad per 10 liter melk tijdens het kaasbereidingsproces.
• Toevoegen aan wrongel voor het persen: Meng het nigella zaad gelijkmatig met de wrongel voordat je de vorm vult. Hierdoor zullen de zaadjes zich goed verspreiden in de kaas.
• Mengen en rijpen: Laat de kaas rijpen volgens je gebruikelijke kaasbereidingsproces. De smaak van nigella zaad wordt intenser naarmate de kaas ouder wordt, waardoor een bijzondere en aromatische kaasbeleving ontstaat.